Waffe Belgian Witbier

Descripción:
Hace un mes había tenido la posibilidad de probar la de “trigo y miel” de esta cervecería artesanal cordobesa llamada Waffe, y realmente me había gustado muchísimo, especialmente por su parecido a la Leffe Blonde, una de mis favoritas, ahora le toca el turno a la Belgian Witbier.
Esta cerveza de trigo estilo belga, se presento con un color ambarino opaco, poco transparente por sedimentos naturales, con una pequeña corona de espuma blanca, porosa de poca retensión y de gasificación chispeante.
En nariz choca lo aromático, muchas notas cítricas, naranja, pomelo, algo de levadura por detrás aparte de la cebada de trigo.
En boca es de cuerpo ligero, refrescante para el paladar, notas secas de trigo, vuelven los toques aromáticos, especiados, frutal, levadura de trigo, muy poco lúpulo por detrás. Final de un amargor moderado, equilibrado y fresco. En resumen, me parece una cerveza “pasada” de aromática y no tan compleja, pero con su estilo belga bien marcado y de muy buena calidad.
Esta cervecería artesanal, oriunda de Villa General Belgrano, tiene 7 u 8 estilos para degustar, por ahora solo las veo en el bar céntrico “Cervelar” y seguramente vale la pena probarlas todas.

Web: búsquenla en facesbook.

Datos:
País: Argentina
Ciudad: Villa General Belgrano
Tipo: Belgian Witbier
Alcohol: 5,7%
Envase: Botella 330ml
Se consigue en: Cervelar
Puntuación: 6,5/10

Escuchando: Anathema - 2010 - We're Here Because We're Here