Duvel

Descripción:
Después de tanto tiempo, pude conseguir esta famosa cerveza belga, y hacerle honor a su copa, que había conseguido hace años en una fiesta de colectividades…
La Duvel, una de las Belgian Strong Golden Ale mas conocidas en todo el mundo, es una cerveza bien carbonatada dado que al embotellarla le agregan azúcar y levadura, lo que provoca una segunda fermentación en botella… se presento con un color dorado intenso, gran cabeza de espuma compacta, blanca y duradera hasta el fin, a trasluz se la nota algo turbia no muy cristalina.
Aromas a levadura frutada, lúpulo floral y suave dulce de cebada por detrás.
En boca se percibe buena malta, notas dulces, toques herbales y amargor un poco picante, lúpulo fuerte por detrás, en el trago aparecen sus 8,5% de alcohol muy bien integrados, y su retrogusto con carácter típico de las cervezas belgas.

Historia:
La fábrica de cerveza Duvel Moortgat (Brouwerij Duvel Moortgat) es una empresa familiar belga fundada en 1871 por Jan-Leonard Moortgat. La Duvel, exportada a más de 40 paises, debe su nombre a que le dan al diablo los neerlandeses.
Para conmemorar el fin de la Primera Guerra Mundial, los Moortgat le dieron a su principal cerveza el nombre de Victory Ale. Durante los años 20, un ávido bebedor la describió como "nen echten duvel" (un verdadero diablo), tal vez como referencia a su relativamente alto contenido de alcohol, por lo que la compañía cambió el nombre.
En 1930, la compañía lanzó Bel Pils, una cerveza Pilsner y en 1945 lanzo una lager llamada Vedett creada en por Albert Moortgat, el hijo de Jan-Leonard Moortgat.
Durante los años 50, la tercera generación de los Moortgat asumió el control de la fábrica. En 1963, Moortgat empezó a elaborar la línea de cervezas "abadía Maredsous" bajo la licencia de los monjes de la Abadía de Maredsous.
A consecuencia de problemas financieros durante los años 70, Moortgat empezó a embotellar y distribuir la cerveza danesa Tuborg. Esto provocó un continuo tráfico por el pequeño barrio de Breendonk. Un significativo desacuerdo entre las dos compañías terminó con la relación en los años 80. Sin embargo, esta relación salvó a la fábrica, la que, por aquel entonces, había logrado establecer varios canales de distribución masiva para su principal cerveza, Duvel.
En 1989, Steendonck, una nueva cerveza de trigo, fue lanzada en colaboración con Palm Breweries.
En 2000, Passendale se dio a la luz como parte de un acuerdo entre Moortgat y la fábrica de queso, Campina. Desde entonces, el producto ha sido suspendido.
Duvel Moortgat era uno de los principales inversores de Brewery Ommegang, una fábrica de cerveza fundada en Cooperstown, Nueva York durante los años 90. Recientemente, la compañía belga asumió el control completo de la fábrica y fundó una organización de ventas en EE.UU. para administrar las marcas de Ommegang, Duvel y otras, incluyendo Rodenbach.
En septiembre del 2006, Duvel Moortgat adquirió la fábrica de cerveza belga, Brasserie d'Achouffe
En 2007, se lanzó una nueva versión especial de Duvel, llamada Duvel Tripel Hop. A diferencia de la original Duvel, tiene un tercer tipo de lúpulo (Amarillo) y un contenido de alcohol más alto. (9.5%).


Web: http://www.duvel.be/

Datos:
País: Belgica
Ciudad: Breendonk, Bruselas
Tipo: Belgian Golden Ale
Alcohol: 8,5%
Envase: Botella de 330ml
Se consigue en: Jumbo Almagro
Puntuación: 8,5/10

Escuchando: Hiromi Uehara - 2006 - Spiral